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地理标志商标产品鉴别及质量标准的控制

农产品的地理环境、自然因素包括气候、土壤、土质、水质、植被、微生物,甚至习惯经验技巧、加工方法都是对该地域特定农产品地理标志商标产品独特品质造成巨大影响的因素。据此应对地理标志商标产品加强基础性科学标准化的研究。
1.化学精确分析定位法。中国的同类产品纷繁复杂,即便是同一地方品种也不尽相同,即便是相同的种子放在不同的自然环境条件下,品质也完全不样。如武昌鱼,不能望文生义地认为武汉市武昌区所产的鱼都叫武昌鱼,它是特指鄂州长江回流段生长的鱼,该鱼扁平,鲜活生猛,肉色厚脆,毛主席词“才饮长沙水,又食武昌鱼”即专指该鱼。但是现在武昌鱼这一鲜活的地理标志商标产品被做滥了,家养、河养、湖养,只要样子差不多,全部打上“武昌鱼”地理标志商标,结果极大地影响了武昌鱼的品质和经济效益。类似的例子很多,如洪山菜薹、京山桥米,其对地质环境的要求十分严格。但是,现在全武汉种植的菜薹,都叫洪山菜薹,凡京山产的大米都叫京山桥米,岂不荒唐?又如,前年,杭州市政府对杭州西湖龙井茶进行了整治和重新登记。原因是杭州周围地区的茶农纷纷到处购买绿茶回来加工,都冠以西湖龙井茶出售,扰乱了市场。洞庭湖碧螺春也是这样。所以应建立地理标志商标产品特定成分数据库,对同类产品进行对比分析,确定地理标志商标产品的特别组成和微量元素标准,利用红外光谱等先进技术做出真伪识别研究,并且要在产品的内外包装的重要位置打上地理标志商标的防伪标志或电子标志。
2.地理标志商标产品标准的制定和质量控制应有的核心权威标准。目前,对地理标志商标产品的认定、质控和检验,主要依据的是行业标准、习惯和经验,而且这种做法有的几十年不变,加之人员的水平参差不齐,腐败之风甚行,必然会影响对地理标志商标产品的质控和检验。所以,建议国家应建立国家级的地理标志商标数据库,要打破条块分割行业的界限和利益,先从地理标志商标产品入手,进而建立重要农产品、农副产品和食品原产地理标志商标标准和数据库,这样还可以跟踪产品质量源头,从而有效地打击假冒伪劣产品,遏制危害人民群众生命健康的恶性事件的频繁发生。
3.对地理标志商标产品特定的历史人文因素和自然因素的描述要有科学依据,要用历史资料和考古发现来说明问题。我国的描述往往笼统而空泛,很难起到鉴别的作用。例如在一份有关特色花生的原产地的国家标准中,地理环境一栏是这样描述的:“多山丘陵台地,属亚热带季风性气候。季风活动显著,温和湿润,四季分明,春夏季雨热同步,秋冬季光温互补……?”显然,这样的描述,达不到特定描述的要求,不能体现地理标志商标产品生长的特殊地理环境特点。这方面法国有较成熟的经验可资借鉴。法国在确定葡萄酒原产地和真伪性方面已经建立起一套较系统的定量分析和控制的方法,积累了50年产品原产地特征与地理环境的微量元素的检测数据记录,由此孕育出一门新的边缘学科——葡萄酒地质学。
总之,农产品地理标志商标申请保护,是农产品核心要素利益所在,意义非常重大:保护农业资源和生物多样性;因地制宜,保护特色农业产业和地域区位优势;保持农产品特质和品牌价值,防止农产品的品质退化,杜绝危害人民群众生命健康事件的发生;发展绿色生态产业;扩大农业国际交流合作。
如何申请农产品地理标志商标
申请人要通过县级农业主管部门(农业局)准备资料向省级农业主管部门(农业厅)的相关机构提出申请,经过省级工作机构材料初审、现场检查、综合评定后再报送农业部农业品质量安全中心审批,通过专家评审及公示后,向申请人发放地理标志商标证书。具体申请依据详见《农产品地理标志商标管理办法》。

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