缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。
传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，几乎是缙云人的特有传统技艺。
日前，缙云烧饼办收到了来自欧盟知识产权办公室的缙云烧饼商标注册证书。
2017年年初，缙云烧饼协会委托中介机构向欧盟知识产权办公室申请注册商标，欧盟知识产权办公室于2017年3月6日受理，7月6日进行公示，10月6日公示期结束，10月13日缙云烧饼商标记录在欧盟商标注册薄上。
此次商标注册成功为缙云烧饼走出国门进驻欧洲市场打下坚实基础。
