对于爱喝酒的朋友对于酒是很熟悉的，不管什么地方的酒都喜欢喝，也都想要喝，那么对于西凤酒，大家有了解吗？西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。2003年09月24日，原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护。
经商标网查询获悉，陕西西凤酒股份有限公司已于2021年3月2日申请注册商标“假如没有这只凤凰 龙的传人何等寂寞”，适用范围为广告销售。目前处于正等待受理阶段。
此次申请的假如没有这只凤凰 龙的传人何等寂寞”曾为公司的宣传语，使用了20多年，不过现在很少提及。因为现在侵权行为比较多，所以公司战线前移，主动注册商标，规避侵权危险。
此外，西凤酒还申请了“国脉凤香 荣耀中国”、“国脉凤香 圣贤之尊”、“西凤酒 秦人自豪 国人骄傲”、“西凤酒 古来圣贤皆寂寞 唯有饮者留其名”等多个商标，国际分类涉及35-广告销售、33-酒类销售，商标状态均为“商标申请中”。
西凤酒的产地宝鸡市凤翔区柳林镇，水质甘美，有利于制酒曲酶的糖化；土质肥沃，适用于作发酵窖泥；日照充足，昼夜温差大，温带半干旱的气候，为西凤酒提供了优质的酿酒原料，也使这一区域形成了特有的酿造西凤酒所必须的微生物菌群。
